中国的酒文化已有千年，“酒是粮食精，越喝越年轻”这句话，也成了酒友们的谈资。一杯好酒，除了是纯粮酿造外，还得采用酿酒蒸汽发生器来保证酿酒环境。

　　酿酒过程主要包括选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿等，其中发酵和蒸馏都需要用到酿酒蒸汽发生器，通过温度控制，达到最好的出酒率和出酒口感。

　　在发酵过程中，温度需控制在20到25℃，酿酒蒸汽发生器具有温控功能，可按需调节蒸汽温度，保证发酵的最佳温度范围，提高出酒率。蒸馏是利用酒精在78.3℃汽化的特点，将酿酒的原料加热，形成汽化酒精，再通过管道冷却得到液体酒精的过程。
 

　　鑫达能生产的酿酒蒸汽发生器，外形小巧美观，内部结构严谨，排线规范，水电分离设计，有效延长电路寿命，一键式操作，连续产气，能够提供稳定的蒸汽热源，按需调节蒸汽的温度、压力，非常适合酿酒行业的发展。根据使用过该设备的客户反映，我司酿酒蒸汽发生器的酿酒效率是传统方法的2~3倍。